Mit der Gründung des Forschungsinstituts für Lebensmittel-Sicherheit im Jahr 2002 hat NISSIN eine weitere Initiative zur Qualitätssicherung vollzogen. Das Institut prüft auf wissenschaftlicher Basis sämtliche Bestandteile und Verfahren, die zur Herstellung unserer Produkte notwendig sind.
Zu den Aufgaben des Instituts gehören:
Das Institut ist unabhängig von anderen Einrichtungen und berichtet direkt an den Präsidenten von NISSIN Foods. Mit dem 2007 neu gegründeten NISSIN Shanghai Forschungsinstitut für Lebensmittel-Sicherheit konnten diese Standards nochmals verbessert werden.
Zusätzlich zu den amtlichen und öffentlichen Sicherheitsstandards, für die NISSIN mit der ISO 9001 Zertifizierung ausgezeichnet wurde, garantiert das hauseigene Qualitätsmanagement für höchste Qualität. Jeder einzelne Prozess unterliegt den Sicherheitskontrollen des NISSIN Prüfungsstandards für Lebensmittel-Sicherheit (NISFOS). Das gilt natürlich auch für unsere Zulieferer.
Dieses System beinhaltet:
... und vieles mehr.
Das konzerneigene Institut für Lebensmittel-Sicherheit hat ein System entwickelt, mit dessen Hilfe 60 verschiedene agrarische Chemikalien gleichzeitig analysiert werden können.
Daraus entstanden ausgereifte Erkennungssysteme, die in der Lage sind
Seit 2006 verfügt das NISSIN Foods Institut für Lebensmittel-Sicherheit über eine eigens entwickelte Methode, um Allergene in Lebensmitteln zuverlässig zu entdecken. Dieses wissenschaftliche Verfahren ist so erfolgreich, dass es auch bei anderen Herstellern zum Einsatz kommt.
Auch deshalb sieht sich NISSIN Foods im Bereich Etikettierung als Vorreiter: Sämtliche Angaben zu den gesetzlich bestimmten spezifischen Zutaten, die Allergien auslösen können, werden klar und deutlich auf unseren Produkten aufgeführt.
